fbpx

3 món ăn dễ gây ung thư nếu để qua đêm, gia đình nào cũng nên cảnh giác

548 lượt xem

Viết bởi:

Ngày: 23/02/2019

Rau xanh, thực phẩm từ đậu nành, hải sản… nếu để qua đêm sẽ sinh ra nhiều độc tố, ảnh hưởng đến sức khỏe, có thể gây ung thư.

Theo Caloribee, đồ ăn thừa hoặc một số loại thực phẩm để qua đêm sẽ có lượng độc tố cao, nguy hiểm tới sức khỏe của người sử dụng. Dưới đây là 3 loại thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên để qua đêm:

Rau có màu xanh

Các loại rau có màu xanh chứa hàm lượng nitrat rất cao. Khi nitrat bị nấu chín và để trong một thời gian dài, chúng sẽ chuyển sang nitrit, là một chất gây ung thư cực kỳ nguy hiểm. Vì vậy, nếu ăn không hết tốt nhất là nên bỏ đi, tuyệt đối không nên để qua đêm, đặc biệt là rau chân vịt, cần tây, dưa chuột.

Tốt nhất nên ăn rau xanh tối đa trong vòng 2-3 giờ sau khi nấu.

Hải sản

Hải sản để qua đêm dễ bị biến chất, dễ gây tổn thương gan và thận khi ăn.

Hải sản để qua đêm như tôm, cua cá đã nấu chín khiến hàm lượng protein bị biến chất, gây tổn thương cho gan và thận. Càng nguy hiểm hơn nếu chúng được hâm đi hâm lại nhiều lần.

Thực phẩm từ đậu nành

Một số món ăn từ đậu nành như sữa đậu nành, đậu phụ, tàu hũ… rất dễ sản sinh vi khuẩn trong môi trường thông gió kém. Nếu bảo quản ở nhiệt độ phòng chỉ nên để từ 2 đến 4 tiếng, nếu không lượng vi khuẩn tăng lên khiến thức ăn bị biến chất. Điển hình nhất là vi khuẩn clostridium botulium – một loại vi khuẩn có chất độc mạnh gấp nhiều lần chất độc xyanua kali, có thể khiến con người bị liệt thần kinh dẫn tới tử vong.

Thúy Quỳnh/Vnexpress.net


NHỮNG MÓN QUÀ CHO GIA ĐÌNH BỐ CÓ THỂ THAM KHẢO! 

 

BLOG Xem tất cả

891 lượt xem

Viết bởi:

Ngày: 05/05/2019

8 bí quyết để bắt đầu thói quen đọc sách cho trẻ

Việc đọc sách của trẻ nhỏ là một vấn đề rất quan trọng trong nuôi dạy trẻ. Sách chứa một lượng kiến thức khổng lồ tích lũy qua bao nhiêu thế hệ, ...

Chiêm ngưỡng báu vật quốc gia của “xứ sở mặt trời mọc”: Cây hoa anh đào khổng lồ đẹp nhất thế giới, thọ nhất thế giới với tuổi đời 1800 năm

Đây là cây hoa anh đào nổi tiếng lâu đời nhất không chỉ ở Nhật mà còn trên toàn thế giới, nó còn là biểu tượng của “xứ sở mặt trời mọc”, ...

861 lượt xem

Viết bởi:

Ngày : 19/04/2019

Câu hỏi độc ác từ những đứa trẻ

>> Các nhân tố ảnh hưởng trực tiếp đến trí tuệ của trẻ >> Dùng ...

7 điều đúc kết về đời người: Đọc xong, có thể ai cũng sẽ gật gù tâm đắc

Những đúc kết dưới đây, hoặc ít hoặc nhiều đều sẽ có điểm đúng với ...

Hỗ trợ khách hàng

Hotline : 0903.746.399 -
(từ 8h00 đến 17h00 tất cả các ngày, trừ chủ nhật và ngày lễ, Tết)